La poêle est en fonte grise sans revêtement, vous n'avez donc pas à vous soucier de la chute du revêtement antiadhésif et de son mélange avec vos aliments. Il est à noter que certains aliments peuvent coller dans une certaine mesure lors de la première utilisation de la poêle. Il est recommandé d'utiliser plus d'huile ou de beurre jusqu'à ce que l'assaisonnement s'accumule pour former son propre enrobage naturel.
