側條紋蝦是一種大的紅棕色/棕褐色蝦，可以通過它的長觸角和條紋腹部與其他蝦類區別開來。 其他 BC 蝦包括粉紅、connstripe、座頭鯨和國王。
多年來，在對蝦漁業中實施了大量措施以確保資源的可持續性。
Sidestripe蝦熱量和脂肪含量低，也是蛋白質和鐵的良好來源。 在過去，蝦一直是膽固醇的專櫃。 我們現在知道膳食膽固醇不會像飽和脂肪和反式脂肪那樣影響血液膽固醇水平。 所以蝦愛好者當然可以適量享用。 一份三盎司的蝦含有 84 卡路里熱量、0.9 克總脂肪、0.3 克飽和脂肪和 166 毫克膽固醇。 蝦也是膳食蛋白質、鐵（2.6 毫克/3 盎司）和硒的來源。
